【活動搶折扣】【琦順】海苔杏仁脆片(100g-包)超值推
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- 品號：6101624
- 低溫烘烤，酥脆不膩
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商品訊息描述
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳統與外來融合 部隊鍋體現韓國飲食包容性
許多人愛吃韓式部隊鍋，不過這個被視為韓國飲食代表之一的菜色，其實是韓戰之後，融合了美國與韓國的飲食文化，才出現的；傳統韓國菜隨著僑民移居西方，重新融合變化，創造出韓食新風貌。
部隊鍋不只韓國人愛吃，外國人也很愛，已經成為韓國代表性菜餚之一，不過那其實是融合，美韓兩種文化的菜餚。
著名影音部落客埃米莉金：「韓戰剛結束時，大家都很窮，大約那個時候，有些在美軍基地工作的人，拿到這種加工罐頭食品，午餐肉火腿熱狗等等，他們把這些加入泡菜鍋裡，結果非常好吃。」
午餐肉火腿泡菜和拉麵，是部隊鍋基本食材，不過移民來到美洲，一般美國人其實不愛吃罐頭肉類，認為那是阿兵哥吃的便宜伙食，再加上現代人講究養生，部隊鍋中來自罐頭的食材減少了，加的料更天然也更講究。
著名影音部落客埃米莉金：「大家更多是加年糕豆腐，甚至是甘藷還有麵條，大家吃得比較高級了，不過唯一不能少的：「就是泡菜，因為這基底本來就是泡菜鍋。」
靠在網路拍片，教人做正統韓國菜，大紅的埃米莉金認為，飲食文化本來就會因為個人口味，一再融合變化。
著名影音部落客埃米莉金：「以前我剛開始拍片分享食譜時，我會覺得很煩，例如一名廚師來，切整顆大白菜，拿一把大菜刀就這樣砍，我們不是這樣砍的，食材都要好好處理，(記者)它們是你的寶貝，當時我看到這樣，都會覺得很受不了，不過現在沒關係了，因為所有的文化都不一樣，不論你怎麼做，只要你覺得那是泡菜沒問題，只要你覺得好吃，那就是你的泡菜。」
不過她堅持，剛開始學烹飪，還是要從正統開始學起。
著名影音部落客埃米莉金：「如果我要學做印度菜，我會學最正統的做法，之後就沒關係，如果這味道太強烈了，我可以弄溫和一點，那是我的選擇，但一開始我要學真正的做法。」
學會一國飲食精髓，再因時因地加以變化，不會喪失網友一致推薦原有風味，而是讓飲食文化更加豐富多樣。
非洲豬瘟肆虐34省市 越南撲殺150萬頭豬
越南農業部門表示，非洲豬瘟疫情續擴大蔓延，全越南共有34個省市淪為疫區，已撲殺約150萬頭豬。面對疫情升溫情況，越南總理阮春福昨天視察河內市養豬場，要求相關單位加強防疫。
快訊新聞網站引述越南農業與流行優惠網站農村發展部消息報導，截至目前為止，非洲豬瘟疫情已在越南34個省市肆虐（越南全國共有63個省市），撲殺約150萬頭豬隻，占全國豬隻總數的5%。
越南農業與農村發展部部長阮春強（Nguyen Xuan Cuong）表示，非洲豬瘟疫情於去年8月在中國爆發，越南雖然早已採取防疫工作，但疫情仍然傳入越南境內，且不斷擴大蔓延，越南與世界各國養殖業從未面臨這樣危險的疫情。
阮春強表示，如果不做好防疫工作，疫情可能會擴大到全國所有省市；目前，除了小規模養豬農戶外，規模較大的養豬場也已受到影響，「情況非常複雜」。
面對非洲豬瘟疫情升溫情況，阮春福昨天前往河內市東英縣（Dong Anh）視察農戶養豬情況與當地獸醫單位防疫工作。
阮春福引述聯合國糧農組織（FAO）表示，非洲豬瘟疫情可能長期、大範圍持續下去，要求整個政治體系以「與敵人打仗的精神」因應疫情，應主動與積極採取嚴格控制疫情等措施，主管單位官員必須對當地疫情負起責任。（中央社）
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