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- 品號：5687465
- 堅持嚴選『無汙染澳洲牛』
- 挑除難咬肉筋，軟嫩多汁
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商品訊息描述
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
婦酸痛敷藥草「黑面馬」 皮膚紅腫發黑像灼傷
彰化一名賴姓婦人，長期肩頸痠痛，他就聽信朋友介紹，在皮膚上敷一種叫做「黑面馬」草藥，沒想到他才敷了5分鐘，皮膚就紅腫刺痛，隔天整片皮膚像被火燒一樣焦黑，腹部也出現一顆顆的紅色水泡，嚇得他趕緊就醫，醫師提醒，黑面馬有刺激性，目前也沒有臨床效用，不建議民眾使用。
賴姓婦人到醫院求診，因為她的脖子上的皮膚，不只黑的像被火燒，連肚子上的皮膚，也出現好幾個水泡紅點。
彰化醫院毒物科主任廖曜磐：「發現有明顯的疼痛、起水泡，也會有刺痛癢癢的感覺，後來就發現皮膚有點像燒灼的感覺，整個皮膚都呈現黑色，皮膚有點像燒焦的樣子。」
原來彰化這名56歲賴姓人，因為頸椎痠痛，聽朋友介紹可以敷一種叫「黑面馬」的草藥，但其實這種植物有刺激性，也會引發皮膚過敏反應，所以婦人敷了5分鐘，皮膚馬上紅腫像火燒，隔天還發黑發腫，嚇得她趕緊精選超值推到醫院掛急診。
民眾趙先生：「這就是黑面馬，可能皮膚會過敏，所以一般都是用吃的。」
其實在坊間，黑面馬，一般都是用來治療鐵打損傷和筋骨痠痛的民俗偏方，再加上民眾誤認草藥外敷，無害，不過嚴重的話，還可能導致蜂窩性組織炎，但中藥行業者說，黑面馬，比較常用是吃根莖的部分。
中藥行業者林國雄：「一般我們用在鐵打損傷的部分，有在用外敷，但是我是不建議用這個，(為什麼)，因為它是有刺激性，它的葉子有刺激性，一般的話用根莖部分。」
目前黑面馬的效用，還沒有臨床實證，醫師建議民眾，不要隨意聽信傳聞使用，反而傷身，而賴姓婦人，在醫院住了4天，以抗組織胺等抗過敏藥物治療，才沒有讓皮膚惡化潰爛。
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱開箱文禮物氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
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